Rietdekken
Het rietdekken is al van oudsher een oer-Hollands ambacht. Al vanaf het begin van onze jaartelling werd riet vrijwel overal als dakbedekking toegepast. Woningen en schuren waren met riet getooid. Het vak rietdekken bestaat dus al zeer lang, en is in de meeste gevallen overgegaan van vader op zoon, van meester op knecht. Vandaar dat van een erkende opleiding ook helemaal geen sprake was. Sinds kort is dit anders, omdat er meer vraag is naar goed opgeleide rietdekkers. De opleiding richt zich vooral op jonge beginnende rietdekkers. Het theorie gedeelte wat bij het rietdekken hoort wordt hier bijgebracht en getoetst, en ook een stukje praktijk komt ter sprake. Maar je leert rietdekken natuurlijk het best op het dak. Vandaar dat rietdekkers in opleiding veel werken om ervaring op te doen.
Het rietdekkersvak kenmerkt zich door sterk, streekgebonden methoden.
Elke streek en vrijwel elke rietdekker kent zijn eigen manier van werken, met de daarbij behorende gereedschappen. Zo leren de leerlingen dus de kneepjes van het vak van hun eigen streek. Maar het resultaat is overal hetzelfde. Een prachtig rieten dak.